Bernd Meyer, Küchenmeister

Ich verbinde Handwerkskunst mit Leidenschaft und neuestem ernährungs-
wissenschaftlichem Fachwissen. Das schmecken und spüren Sie.
 
Ich koche mit Hingabe und bin davon überzeugt, dass mit der Nahrung der
Körper und seine Funktionen unterstützt werden. Das Wort Lebensmittel
bedeutet für mich tatsächlich »Mittel zum Leben«. Darum suche ich sorgfältig
aus, was ich zubereite. Ich benutze keine Geschmacksverstärker, da diese
die komplexen Abläufe in unserm  Körper stören. Ich verwende Kräuter und
Gewürze nicht nur, weil sie ein Gericht abrunden, sondern weil bestimmte
Inhaltsstoffe unsere Körperfunktionen unterstützen.

Im Jahre 2010 erscheint mein Buch »Jeder Mensch isst anders - Kochkurs:
Schnell und gesund schlank schlemmen« im Quell-Verlag.

Ich koche Traditionelles, modern interpretiert. Herzlichst, Ihr Bernd Meyer